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€€€€
Akira Back Paris
Prince de Galles, 33 avenue George-V, 75008 Paris Itinéraire
Cuisine japonaise,Cuisine Fusion

Informations complémentaires

  • Cuisine japonaise
  • Cuisine Fusion
  • Air conditionné
  • Accès handicapés
  • Voiturier
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Au sein de l’hôtel Prince de Galles, voici la première adresse européenne du chef américano-coréen Akira Back. Après une carrière de snowboarder, il s'est tourné vers la cuisine pour devenir un disciple du grand chef Nobuyuki Matsuhisa. Sa cuisine japonaise revue et corrigée est un véritable melting-pot de cultures et de saveurs, à l'image de sa spécialité, la "AB Tuna pizza". On goûte aussi le décor fastueux de cette grande salle moderne à la lumière tamisée, dominée par les lustres Art Déco, tandis que la brigade s'affaire sur le comptoir en marbre.

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    Prince de Galles, un hôtel Luxury Collection, Paris
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    5 m - 33, avenue George V, 75008 Paris
    Réserver détails
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    Four Seasons Hotel George V Paris
    Guide MICHELIN Fabuleux 9.4
    40 m - 31, Avenue George V, 75008 Paris
    Réserver détails
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    105 m - 41 Avenue Pierre 1er de Serbie, 75008 Paris
    Réserver détails

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