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€€€€
Le Violon d'Ingres
135 rue Saint-Dominique, 75007 Paris Itinéraire
Cuisine traditionnelle,Cuisine classique
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine traditionnelle
  • Cuisine classique
  • Air conditionné
  • Accès handicapés
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Au sein de cette néobrasserie de luxe, le duo formé par Alain Solivérès (l’ancien chef ô combien expérimenté du Taillevent) et Jimmy Tsaramanana célèbrent le Sud-Ouest avec une belle maîtrise technique, et des produits de grande qualité. La noix de ris de veau dorée au sautoir servie avec une sauce au vin au jaune et le millefeuille et sa crème légère à la vanille restent des grands classiques de la maison. Authenticité et convivialité règnent aimablement dans cette maison animée par une brigade très professionnelle. Un restaurant fréquenté par les bons vivants où il faut absolument réserver (c’est souvent complet).

Localisation

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  • A partir de € 85
    Hôtel de la Tour Eiffel
    Bien 7.4
    112 m - 17 rue de l'Exposition, 75007 Paris
    Réserver détails
  • A partir de € 85
    NEAR EIFFEL TOWER - BEAUTiFUL FLAT
    Superbe 8.8
    114 m - Rue du Gros Caillou, 75007 Paris
    Réserver détails
  • A partir de € 68
    Studio Bourdonnais
    Superbe 8.9
    122 m - 59 avenue de la Bourdonnais, 75007 Paris
    Réserver détails

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