Un lieu mythique et bien vivant que cette adresse intemporelle où l'on décerne le prix Goncourt depuis 1914 et le Renaudot depuis 1926 ! Soigneusement réhabilité, le décor de cette brasserie chic a fait peau neuve. Aux côtés des classiques (pâté en croûte, vol-au-vent), les plats de tradition se parent de modernité sous l'influence d'un nouveau chef Thibault Nizard (formé chez Alain Solivérès et Gérald Passedat).
- Les inspecteurs du guide MICHELIN