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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine traditionnelle
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 2 96 28 51 10
- Site web : https://www.auberge-grand-maison.com/
Description
Ici prime la tradition, à la fois classique, gourmande et toujours soignée. Christophe Le Fur, originaire du Cap Fréhel, ancien chef du recteur de l'académie de Paris, a cuisiné aussi bien pour le Dalaï-Lama que pour Hillary Clinton, avant de revenir sur ses terres natales pour réaliser une partition généreuse : l’œuf de brochet en trompe-l’œil, sauce au vin de voile ; suprême de volaille en cuisson douce, champignons crus et foie gras rôti.
Localisation
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