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€€€€
Atelier
Promenadeplatz 2, 80331 Munich Itinéraire
Cuisine française créative
  • Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour ! Les meilleurs produits magnifiés par le savoir-faire et l’inspiration d’un chef de talent, qui signe, avec son équipe, des assiettes subtiles et percutantes, parfois très originales.

Informations complémentaires

  • Cuisine française créative
  • Air conditionné
  • Accès handicapés
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

The restaurant of the Bayerischer Hof hotel is as remarkable as ever. With its predominance of chic grey tones, it is reminiscent of an artist's studio, and the decor is highly tasteful down to the last detail. A charming front-of-house team operates in Axel Vervoordt's discreetly luxurious interior: young, upbeat and anything but stuffy, they really pull out all the stops and are always on hand! The cuisine is conjured up by head chef Anton Gschwendtner and his team. A modern blend of Asian influences, it draws on Mediterranean and regional ingredients of outstanding quality. Notable examples include the exquisite Japanese hamachi with its extremely thin miso-ponzu coating or the succulent, tender saddle of venison from Gutshof Polting, roasted to the perfect shade of pink and served with aromatic chanterelles and a buttery celeriac puree, a bold chervil beurre blanc and a glorious venison jus made with Chartreuse. The wine list is wonderful and extensive – the wines served by the glass complement the set menus beautifully.

Localisation

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  • Itinéraire passant par ce lieu
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  • Restaurants à proximité

Où mangerà proximité

Où dormirà proximité

  • A partir de € 280
    Hotel Bayerischer Hof
    Guide MICHELIN Très bien 8.1
    28 m - Promenadeplatz 2-6, 80333 Munich
  • A partir de € 328
    DO & CO Hotel München
    Fabuleux 9.1
    231 m - Filserbräugasse 1, 80331 Munich
  • A partir de € 350
    BEYOND by Geisel - Adults only
    Guide MICHELIN Fabuleux 9.2
    389 m - Marienplatz 22, 80331 Munich

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