€€€€
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine française contemporaine
- Air conditionné
- Parking
- Accès handicapés
- Menu végétarien
- Vue
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
Description
Depuis son magnifique emplacement au-dessus de Montreux, le restaurant du Glion Institute of Higher Education offre une vue grandiose sur le lac Léman et les montagnes. L'intérieur est moderne et élégant, le service chaleureux et professionnel. Quant à la cuisine claire et sans artifice de Stéphane Décotterd, elle fait la part belle aux produits suisses (poissons du lac, fromages régionaux…). Le chef nous régale avec la volaille fermière de la Gruyère cuite en croûte de foin, ou encore avec son plat signature, le canard "Dry Aged" élevé à Walzenhausen, rôti entier au vinaigre de vin (sur réservation). Business-lunch proposé à midi en plus de la carte.
Localisation
Où mangerà proximité
- Le Bistro by Décotterd€€MICHELIN 20232 m - Route de Glion 111, 1823 Montreux
- Restaurant du PontEnviron CHF 50406 m - Rue du Pont 12, 1820 Montreux
- Golf Hotel René CaptEnviron CHF 50440 m - Rue Bon Port 35, 1820 Montreux
Plus de restaurants à Montreux
Où dormirà proximité
- A partir de CHF 79TOP Montreux Centre 2-8 p., view lake and Chillon Castle306 m - 35 Avenue du Midi, 1820 Montreux
- A partir de CHF 90Appartement rénové Montreux 2-8 personnes306 m - Avenue du midi 35 1er étage gauche, 1820 Montreux
- A partir de CHF 69Tralala Hotel Montreux355 m - Rue du Temple 2, 1820 Montreux
Plus d'hôtels à Montreux
A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert858 m - 40 rue de la Gare, 1820 Montreux
- Le Guide Vert2.12 km - 21 avenue de Chillon à Montreux, 1820 Chillon
- Le Guide Vert4.17 km - Montreux
Plus de sites touristiques à Montreux
Mon compte Michelin
Maintenance en cours.
