On vient ici pour retrouver l'esprit de l'Espagne, en particulier celle des Asturies, d'où est originaire la famille propriétaire. Au menu, des produits de belle qualité, de succulentes recettes ibériques – pluma de cochon ibérique, paella bodega, chipirones à la plancha, délicieux turrones au dessert – et quelques plats plus actuels. On est comblé ! - Les inspecteurs du guide MICHELIN