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8
€€€€
La Mutinerie
123 rue Bugeaud, 69006 Lyon Itinéraire
Cuisine créative
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine créative
  • Air conditionné
  • Accès handicapés
  • Repas en terrasse
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Un chef passé par de (très) belles maisons (Le Negresco, La Dame de Pic, Ledoyen et Têtedoie) a choisi un cadre épuré au look un brin vintage de briques, de bois et de béton ciré. Autour d'un menu surprise, Nicolas Seibold développe une cuisine appliquée, fine et digeste, laissant une belle place au végétal et alliant simplicité, limpidité et efficacité comme ces raviolis d'escargots, ail noir, bouillon de champignons et oseille ou encore cet omble chevalier confit, condiment grenobloise et émulsion de beurre noisette.
La Mutinerie, une vraie rébellion gourmande et créative.

Localisation

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