Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Une cuisine italienne pleine de panache, un feu d'artifices de saveurs ! L'œuvre d'un couple passionné, Illario et Simonetta Mosconi, qui rendent un fier hommage à la grande tradition gastronomique de la Botte. Preuve en est : le soin rare avec lequel ils sélectionnent les meilleurs fournisseurs. Dolce vita...