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Briemm
Image du lieu
Guide Michelin
Cuisine traditionnelle
L'avis du Guide Michelin
Briemm, comme Brice et Emmanuelle, qui ont associé leurs prénoms (et leurs cœurs) pour créer ce charmant petit restaurant tout en pierre, où il cuisine avec générosité et elle accueille avec gentillesse. On découvre un menu-carte à bon prix d'inspiration traditionnelle, aux intitulés gourmands. Dans l'assiette, un vrai sens du détail et un beau bouquet de saveurs, à l’image de cette terrine de lapin au foie gras accompagnée d’une compotée d’oignon aux graines de moutarde et piment, ou de ces encornets au minestrone de fregola sarda et sauce chimichurri. Le bon plan du coin !
Localisation
1 place du 14-Juillet
17137 L'Houmeau