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La Biographie···
422-1 Tanakacho, Kamigyo-ku, Kyoto Itinéraire
Cuisine française
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine française
  • Air conditionné
  • Repas au comptoir
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Informations pratiques

Description

When he returned home to Japan, the chef was entrusted by legendary Parisian chef and restaurateur Alain Passard with carrying the torch of French cuisine for the next generation. As if to signal his determination to complete the mission, he showcases his techniques in an open kitchen, explaining what he is doing while sometimes adding stories. Egg cuisine is an homage to Passard. The name serves notice that the restaurant is to be his legacy, as does his keen-eyed supervision of his kitchen.

Localisation

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  • A partir de JPY 8 625
    INA HOUSE Nijojo
    Très bien 8.2
    85 m - Kamigyo-ku Inabacho 456, Kyoto
    Réserver détails
  • A partir de JPY 5 800
    Kyo Obataya
    Exceptionnel 9.7
    130 m - Kamigyo-ku inaba-cho 452, Kyoto
    Réserver détails
  • A partir de JPY 26 694
    Heiankyu-dairi no yado
    Superbe 8.7
    157 m - Kamigyo-ku, Higashi Shinmeicho 297-1, Kyoto
    Réserver détails

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