Va et Vient, c’est un cadre brut, mais surtout urbain dans le meilleur sens du terme. La terrasse publique au bord de l’eau est très agréable. Vous découvrirez l’originalité de Matthias Speybrouck. Il joue avec les légumes et l’acidité et surprend par ses sauces. Une cuisine légère et fascinante. On sort de table avec une seule envie : revenir !
- Les inspecteurs du guide MICHELIN