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9
$$$$
Gia
61 Van Mieu Street, Van Mieu Ward, Dong Da District, Hanoi Itinéraire
Cuisine vietnamienne contemporaine
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine vietnamienne contemporaine
  • Air conditionné
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Informations pratiques

Description

Gia đình, meaning "family", is a reference to chef Sam Tran and partner Long Tran's longing for their homeland during their years working abroad. The restaurant decor draws inspiration from the Temple of Literature just across the road. Their 12-course set menu changes with the seasons and is informed by Vietnamese culinary heritage. Deceptively complex, the beautifully crafted dishes showcase well-judged combinations of subtle flavours, with acidity and texture playing prominent roles.

Localisation

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  • A partir de ₫ 467 500
    Van Mieu Hotel
    Bien 7.5
    173 m - 54B Quoc T­u Giam, Hanoï 10
    Réserver détails
  • A partir de ₫ 327 250
    De Studio HomeStay
    Superbe 8.9
    250 m - Số C1/72B - Ngõ Thông Phong - Phường Quốc Tử Giám - Quận Đống Đa, Hanoï
    Réserver détails
  • A partir de ₫ 171 000
    Lumos Home Ha noi
    Bon 5.5
    254 m - 39 Phố Phan Phu Tiên, Hanoï
    Réserver détails

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