Après 38 années de bons et loyaux services, Damien Meyer vient de passer le flambeau à son fils Romain avec lequel il a travaillé en binôme pendant 8 ans. Que les habitués se rassurent, Romain continue à proposer les classiques de la maison (soupe de poisson, carpaccio de thon, chateaubriand et sa béarnaise), tout en distillant une pointe de modernité. À déguster sous le superbe plafond Renaissance.