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6
€€€
Utopie
10 rue Haute, 68420 Gueberschwihr Itinéraire
Cuisine moderne

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Accès handicapés
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Au centre d’un petit village vigneron, cette Utopie a fait son nid, couvée par un couple qu’on a connu à Strasbourg. Dans cette belle maison ancienne émaillée d’un intérieur contemporain, le chef, au solide parcours (George V, Pierre Gagnaire, Jean Imbert...), travaille un menu unique en plusieurs séquences où le végétal trône en bonne place : petits pois, oseille, huile de chanvre ; cœur de romaine, estragon, ail noir et jus de viande... Accords mets et vins judicieux.

Localisation

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