Rien n'arrête Gaston Acurio : le chef étend son empire jusqu'en Suisse, et a ouvert au sein du Mandarin Oriental cette table joyeuse et dépaysante. Dans une ambiance décontractée, vous avez le choix entre deux menus ou la carte. Au programme, spécialités péruviennes fines et savoureuses (tiraditos, ceviche, anticuchos), à partager.. ou pas ! Outre les différents ceviches, ne manquez pas le poisson du jour (tous les produits servis ici sont excellents). "La Lechera" est également un excellent choix de dessert. Les places dans le jardin d'hiver, qui donnent sur le Rhône, sont à réserver en priorité !