Au 6eme étage du Four Seasons, on s'attable avec plaisir dans ce petit restaurant chic et intimiste de cuisine fusion japonaise, signée par le chef Mitsuru Tsukada. Avec des produits de bonnes qualité, il cisèle une cuisine métissée, bien colorée et parfumée, où se succèdent des plats relevés et épicés : tartare de thon, sauce gochujang sur riz croustillant, ceviche de bar et crevettes douces...
- Les inspecteurs du guide MICHELIN