Il Vero nous emmène sur les routes d'Italie : viandes et pâtes sont à l'honneur, préparés dans la grande tradition transalpine. Les stars de la carte se nomment vitello tonnato, bucatini verdi, fritto misto, risotto préparé minute ou encore l'incontournable tiramisu. Cadre aux faux airs de théâtre... à l'italienne.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN