Wilhelmstraße 13, 65343 Eltville am Rhein
Itinéraire
Cuisine française classique,Cuisine méditerranéenne
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Lorsque le patron Johannes Frankenbach (surnommé « Jean »), prépare sa cuisine d’inspiration française dans cette ancienne taverne, ce sont les ingrédients qui occupent la place d’honneur. Les vins de son vignoble sont excellents. Accueil chaleureux et attentionné par la jeune responsable. L’affaire familiale comprend également un hôtel et un café.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN