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8
€€€€
Château de Courban
7 rue du Lavoir, 21520 Courban Itinéraire
Cuisine moderne

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Parc ou jardin
  • Parking
  • Accès handicapés
  • Menu végétarien
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Ce château est une maison de maître du 19e s. à la façade ocre rose, au milieu de son parc. Le restaurant occupe l'ancienne grange, anoblie par un plafond bourguignon, des lustres et des miroirs : tel est le cadre de cette belle table. La cuisine est souvent alimentée par le potager et le poulailler attenants, mais aussi par un solide réseau de producteurs locaux. La carte voit défiler de beaux produits (foie gras, Saint-Jacques, veau...). Une gastronomie moderne ponctuée de quelques notes plus classiques (comme ce beurre blanc au champagne qui accompagne le sandre).

Localisation

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    Réserver détails
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    Réserver détails
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    Réserver détails

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