5
€€€
Auberge de la Brie
14 avenue Alphonse-Boulingre, 77860 Couilly-Pont-aux-Dames Itinéraire
Cuisine moderne
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Air conditionné
  • Parc ou jardin
  • Parking
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Cette institution locale porte fièrement son étoile depuis plus de trente ans. Plébiscitée par ses nombreux fidèles, la coquette maison a effectivement plus d’une corde à son arc : son cadre classique et lumineux (la salle donne sur le jardin), sa cuisine actuelle personnalisée et d’une régularité à toute épreuve, et l’accueil tout sourire de Céline, l’épouse du chef Alain Pavard. Ce dernier séduit avec de beaux produits et des saveurs précises : tartare de daurade royale, avocat et mangue ; filet de turbot, velouté de crustacés et piment fumé ; canon d'agneau rôti, houmous, patate douce et jus aux épices.

Localisation

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