Le charme de l’Ourthe, dont on peut admirer le ruissellement à l’extérieur, renforce, à l’intérieur, l’élégance contemporaine de ce restaurant. La cuisine créative et subtile du talentueux Maxime Zimmer soulignent les saveurs des délices locaux. Sa version rajeunie d’associations classiques stimule l’assiette. Un restaurant ambitieux !