Rechercher un restaurant du Guide MICHELIN

4
€€€€
Le Pré - Xavier Beaudiment
Route de la Baraque, 63000 Clermont-Ferrand Itinéraire
Cuisine créative
  • Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour ! Les meilleurs produits magnifiés par le savoir-faire et l’inspiration d’un chef de talent, qui signe, avec son équipe, des assiettes subtiles et percutantes, parfois très originales.

Informations complémentaires

  • Cuisine créative
  • Air conditionné
  • Parking
  • Accès handicapés
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

"L’Auvergne que je veux vous présenter est celle que nous allons cueillir chaque matin sur nos montagnes, dans nos prés et nos forêts". Les professions de foi de Xavier Beaudiment, originaire de la région, ne sont pas des boniments. Le Pré, c’est la quintessence de la simplicité – on y dîne de cochon, d’œuf ou de petits pois. Pas forcément des produits qui en mettent plein la bouche ! Mais ils sont sculptés avec passion et goût : on se laisse bercer par une cuisine de l’instinct, au gré de menus poétiques qui rendent hommage à son terroir. Ses préparations profitent aussi de la complicité des 200 plantes ou herbes sauvages qui grandissent à l’abri des volcans. Cette aventure est accompagnée par une très belle carte des vins.

Localisation

  • Itinéraire à partir de ce lieu
  • Itinéraire vers ce lieu
  • Itinéraire passant par ce lieu
  • Hôtels à proximité
  • Restaurants à proximité

Où mangerà proximité

  • Environ € 30
    Cham'Burger
    9.4 (88 avis)
    1.39 km - 36 Av. Voltaire, 63400 Chamalieres
    détails
  • €€
    Le 62
    MICHELIN 2024
    2.15 km - 62 rue Fontgiève, 63000 Clermont-Ferrand
    détails
  • €€€€
    Radio
    MICHELIN 2024
    2.21 km - 43 avenue Pierre-et-Marie-Curie, 63400 Chamalières
    détails

Plus de restaurants à Clermont-Ferrand

Où dormirà proximité

  • A partir de € 63
    Entre VILLE et NATURE - Les Hauts de Clermont
    Très bien 8
    559 m - 83 Avenue du Puy de Dôme, 63100 Clermont-Ferrand
    Réserver détails
  • A partir de € 74
    Appart Jungle
    Superbe 8.7
    917 m - 56 Avenue du Limousin, 63100 Clermont-Ferrand
    Réserver détails
  • A partir de € 45
    Studio "Chez Alain" avec garage sécurisé et clim
    Fabuleux 9.1
    1.68 km - 5 avenue. Valéry Giscard d'Estaing, 63400 Chamalières
    Réserver détails

Plus d'hôtels à Clermont-Ferrand

A voir, à faireà proximité

Plus de sites touristiques à Clermont-Ferrand

Mon compte Michelin

Maintenance en cours.

Michelin