3
€€€
Château Blanchard
36 route de Saint-Galmier, 42140 Chazelles-sur-Lyon Itinéraire
Cuisine moderne
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Air conditionné
  • Parc ou jardin
  • Parking
  • Accès handicapés
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Séduisante au milieu de son parc, cette grande maison des années 1920 s'inspire de la Renaissance italienne : peintures mythologiques en façade, marbre, mosaïques... Puis, dans l'élégante salle à manger à colonnes, la décoration fleure bon le contemporain avec son éclairage encastré, ses fauteuils profonds et son art de la table raffiné. Deux frères veillent sur cette affaire de famille : le sommelier Frédéric Roux, aux choix judicieux, et le chef Sylvain Roux dont les réjouissantes assiettes mettent en valeur de beaux produits : omble chevalier confit aux algues ; filet de veau de la région avec viennoise de morilles ; fine tartelette fraise-rhubarbe-eau de rose. Frédéric, le frère du chef, distille de judicieux conseils de vins, tirés d'une magnifique carte.

Localisation

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  • A partir de € 95
    Gîte Chazelles-sur-Lyon, 5 pièces, 9 personnes - FR-1-496-203
    Très bien 8
    187 m - 3 allée de la châtelaine, 42140 Chazelles-sur-Lyon
  • A partir de € 65
    Chez Jacotte et Elia
    Fabuleux 9
    3.73 km - Le Plat, 42330 Saint-Galmier
  • A partir de € 75
    Maison d'Hôtes L'Escale Du Loup Blanc
    Très bien 8.5
    3.77 km - Le Bourg, 42140 Maringes

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