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€€€€
La Villa Madie
Avenue de Revestel, 13260 Cassis Itinéraire
Cuisine créative,Cuisine méditerranéenne
  • Trois étoiles MICHELIN : une cuisine unique. Vaut le voyage ! La signature d’un très grand chef ! Produits d’exception, pureté et puissance des saveurs, équilibre des compositions : la cuisine est ici portée au rang d’art. Les assiettes, parfaitement abouties, s’érigent souvent en classiques.

Informations complémentaires

  • Cuisine créative
  • Cuisine méditerranéenne
  • Air conditionné
  • Parc ou jardin
  • Parking
  • Accès handicapés
  • Repas en terrasse
  • Voiturier
  • Vue
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Lovée dans l’anse Corton, une crique naturelle et sauvage face au Cap Canaille, La Villa Madie, belle bâtisse contemporaine, occupe avec sa terrasse un site de rêve au-dessus des flots bleus de la Méditerranée. Normand devenu amoureux transi de la Provence, le chef Dimitri Droisneau, à l’impeccable curriculum vitae (La Tour d’Argent, le Lucas Carton, l’Ambroisie…), en tire toute son inspiration. De plat en plat, celle-ci court, légère, subtile, savoureuse, fraîche et aromatique, percutante quand il le faut, toujours surprenante et renouvelée. Toute la magie du Sud – ses produits marins aussi bien que terrestres, ses poissons comme ses herbes, sauvages ou non – est apprivoisée au sommet dans cette cuisine. Ainsi en est-il d’un très grand plat comme la crevette carabineros, tartelette aux fruits rouges où l'association iodée et saline du crustacé avec les fruits relève de l’harmonie céleste. Côté vin, un sommelier charismatique rivalise de propositions intelligentes tandis que l’épouse du chef illustre avec dextérité l’art de la découpe en salle.

Localisation

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Où mangerà proximité

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  • A partir de € 130
    Les Trois Oliviers à Cassis
    Superbe 8.9
    188 m - Av. du Revestel Bât C4 Résidence Le Grand Large, 13260 Cassis
  • A partir de € 108
    LE DAUPHIN by K6 Conciergerie Prestige
    Fabuleux 9
    192 m - Bat. J Avenue du Revestel, 13260 Cassis
  • A partir de € 115
    Le Canaillou par Dodo-a-Cassis
    Très bien 8.2
    223 m - Chemin du Pignier, 13260 Cassis

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