4 rue du Général-Lambert, 29270 Carhaix-Plouguer
Itinéraire
Cuisine moderne
Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix ≤ 70 CHF
Un moment de gourmandise à moins de 70 CHF: de bons produits bien mis en valeur, une addition mesurée, une cuisine d’un excellent rapport qualité-prix.
Informations complémentaires
Cuisine moderne
Air conditionné
Accès handicapés
Mastercard
Visa
Informations pratiques
Description
Le chef vénitien Matteo Vianello (passé chez Alain Ducasse et Jean-François Piège, puis chez Mensae et Sellae en tant que chef) s’est rapproché de la mer en plantant ses couteaux dans le Finistère. Dans son petit bistrot contemporain dédié à l’île de San Erasmo (où pousse le fameux artichaut violet), il n’a rien perdu de sa faconde gourmande : sa cuisine alléchante mélange avec efficacité les répertoires breton et transalpin, revisitant les classiques, à l’image de sa soupe à l’oignon ou de son tiramisu.
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