€€€€
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Repas au comptoir
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +32 50 69 55 09
- Site web : https://www.bistrobruut.be/
Description
La première impression de romantisme qui se dégage du cachet historique de Bruut fait vite place, à l’intérieur, à une certaine brutalité, prisée par Bruno Timperman dans un décor « trashy ». Il propose uniquement un menu surprise qui révèle avec élégance sa créativité et son ingéniosité technique. Il sublime ainsi un filet et des cuisses de perdrix confites dans une recette hivernale avec des cèpes, un jus de carcasse intense, du thym, des bourgeons de sapin marinés et des câpres marinés à l’ail. Ce chef singulier est toujours aussi original, avec le renfort d’excellents vins bio et nature.
Localisation
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- Mama LucaEnviron € 4081 m - Hoogstraat 17, 8000 Brugge
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- A partir de € 195Canal Suites14 m - Meestraat, 8000 Bruges
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- A partir de € 330Cornerhouse Level Ten by Romy&Travis61 m - Hoogstraat 10, 8000 Bruges
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