Rechercher un restaurant du Guide MICHELIN

16
€€
Auberge de la Haute-Joux
2 rue du Jura, 25560 Bonnevaux Itinéraire
Cuisine moderne,Cuisine traditionnelle

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Cuisine traditionnelle
  • Accès handicapés
  • Repas en terrasse
  • Visa

Informations pratiques

Description

Une ancienne philosophe (modèle de gentillesse et de pertinence pour les conseils en vins) et un globe-cooker biberonné aux étoilés ont repris cette auberge familiale qui tombe à point au milieu de ce village rural. Dans leur décor rustique, ces deux-là proposent un beau moment avec une cuisine qui évolue tranquillement entre recettes régionales d’un côté et recettes plus actuelles de l’autre, ponctuées de références aux multiples voyages du chef. Bref, à cette table, il y a aussi bien du vin jaune et du safran comtois qu'une vinaigrette de cacahuètes, une émulsion aux algues ou des moules de bouchot parfumées à la thaï.

Localisation

  • Itinéraire à partir de ce lieu
  • Itinéraire vers ce lieu
  • Itinéraire passant par ce lieu
  • Hôtels à proximité
  • Restaurants à proximité

Où mangerà proximité

Plus de restaurants à Pontarlier

Où dormirà proximité

  • A partir de € 103
    Gîte de la sauge
    Fabuleux 9
    4.6 km - 9, rue de la sauge, 39250 Mignovillard
    Réserver détails
  • A partir de € 75
    Meublé de tourisme
    Fabuleux 9
    5.75 km - 17 Rue de la Gare, 25560 Frasne
    Réserver détails
  • A partir de € 142
    Le petit verger
    Fabuleux 9.1
    7.14 km - 38 Grande Rue, 25560 Dompierre-les-Tilleuls
    Réserver détails

Plus d'hôtels à Pontarlier

A voir, à faireà proximité

Plus de sites touristiques à Pontarlier

Mon compte Michelin

Maintenance en cours.

Michelin