Après avoir peaufiné son art à Paris, le chef Thibaud Renard est de retour sur ses terres d'origine : il tient ce bistrot sympathique, installé sur la rive gauche de la Loire, face à la ville de Blois. Cuisine de pleine saison, soignée et goûteuse, préparations sans superflu et bien maîtrisées... on est conquis.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN