Blackrock Market, 19a Main Street, Blackrock A94 V0D8
Itinéraire
Cuisine moderne
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Un petit restaurant décontracté, situé dans un marché bohème en périphérie de la ville. Le menu dégustation surprise révèle des influences asiatiques et nordiques et les plats à base de plantes sont à l’honneur. Cuisine créative aux saveurs aigres-douces, où les textures, les températures et les notes d’acidité s’équilibrent harmonieusement.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN
