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De CHF 105 à CHF 165
Ô33
MICHELIN 2021
Rue Centrale 33, 1580 Avenches Itinéraire
Cuisine moderne,Cuisine du marché

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Cuisine du marché
  • Air conditionné
  • Accès handicapés
  • Repas en terrasse
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Guide MICHELIN

Installé au sein de l'hôtel de ville historique, ce restaurant contemporain, à la déco sobre inspirée de la nature (le bois et les matériaux bruts dominent) annonce d'emblée la couleur sur sa carte : "Rien n'est plus sérieux que le plaisir" (Cocteau). Et, en la matière, le chef Jeoffey Fraiche s'y connaît ! Ce cuisinier français natif d'Alsace, a roulé sa bosse en Suisse : il connaît sur le bout des doigts le répertoire des meilleurs produits régionaux qu'il cisèle avec créativité : asperges blanches, ail des ours, perche fumée ; volaille patte noire de Gruyère, ail noir et choux ; pomme comme une tatin, aneth. En salle, sa compagne Helena Collaud répand autant de charme que de compétences. Belle terrasse plein sud à l'arrière du bâtiment. - Les inspecteurs du guide MICHELIN

Localisation

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