Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
Cuisine moderne
Cuisine scandinave
Amex
Mastercard
Visa
Informations pratiques
Description
En plus d'un joli petit boutique-hôtel "Hemma" et du "Njørd Café", Philippe Deslarzes possède son restaurant gastronomique "Njørden", où il cuisine avec des influences suisses et suédoises. On y sert du poisson et des fruits de mer ainsi que des plats végétariens. Une cuisine moderne, très contrastée, qui marie produits et méthodes de préparation régionaux, mais aussi nordiques. Equipe de service engagée, y compris un sommelier astucieux.