Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix ≤ 70 CHF
Un moment de gourmandise à moins de 70 CHF: de bons produits bien mis en valeur, une addition mesurée, une cuisine d’un excellent rapport qualité-prix.
Pas très loin du château, derrière une façade couleur bordeaux, ce bistrot nous a tapé dans l’œil avec ses murs recouverts de lames de bois crème et son mobilier contemporain. Deux anciens copains, qui se sont rencontrés sur les bancs de l’école hôtelière de Tours, assurent une partition gourmande sans faute. Ils puisent généreusement dans les produits locaux, asperges et fraises de Touraine en saison, porc roi rose et fromages de chèvre. Dans l’assiette, on se régale d'un biscuit de carpe dans l’idée d’une matelote, topinambour et quelques champignons, accompagné de sa béarnaise ; ou encore d’une tarte au citron saupoudrée de citron noir séché, détail diabolique qui ne fait qu’augmenter notre plaisir.