Passez les portes de l'immense hall d'entrée décoré dans le style colonial espagnol. Les larges fauteuils invitent à la détente, au son d'une musique douce. Fondé par une pléiade de célébrités, dont Mary Pickford, Douglas Fairbanks et Louis B. Mayer, le Roosevelt Hotel servit de cadre en 1929 à la première cérémonie de remise des Oscars. Rénové en 2005, ce palace est connu pour ses fêtes autour de la piscine.