Le mont Argée fut un grand cracheur de feu, l'un des volcans ayant contribué à construire les paysages de Cappadoce en les submergeant de lave. Culminant à 3 916 m, toujours enneigé, il suscita bien des fantasmes : les Romains imaginaient que, depuis son sommet, on voyait à la fois la mer Noire et la Méditerranée. Aujourd'hui, les randonneurs qui le prennent d'assaut aux beaux jours savent qu'il n'en est rien, mais les points de vue sur la Cappadoce sont inoubliables. L'hiver, le vieux volcan se transforme en une station de ski fréquentée.