Les remparts décrivent une fière enceinte de près de 5 km autour de la ville, disposés en une double rangée de murailles ménageant, entre elles, une exquise promenade. Érigés à partir du 1er s., doublés au 3e s., ces remparts rénovés, étayés aux 6e et 9e s., nous parviennent dans un miraculeux état de conservation. La première enceinte arbore 114 tours d'une grande variété de formes, et la suivante 131. Des quatre majestueuses portes originelles, trois sont toujours debout dont la porte d'Istanbul, arc de triomphe aux allures de forteresse.