Situé au bout d'une piste de ski, ce restaurant logé dans le très chic hôtel alpin CERVO Mountain Resort vous transporte dans un monde de saveurs exotiques et presque exclusivement végétariennes. Au menu, baba ganoush (aubergines fumées, tahini, grenade et ail), dal makhani (plat indien à base de lentilles noires, patates douces, tarak à la moutarde et chapati), dim sum (« Phoenix Eye » avec tofu, nouilles de verre, champignons noirs et chou chinois), momos tibétains tse tang churo, ou encore mezzés sucrés en dessert. L'atmosphère est agréable et décontractée et le jardin d'hiver offre une vue sur Zermatt et le mont Cervin. L’établissement se distingue également par sa cuisine ouverte et ses beaux objets décoratifs, presque tous disponibles à l'achat, à la façon d’un bazar !