À Neustadt, dans l'ancien Hôtel des Postes – bâtisse monumentale d'architecture prussienne totalement réhabilitée –, le nom et le décor de cette brasserie aux vastes volumes font bien évidemment référence à la correspondance épistolaire. Mot doux ou missive commerciale ? À vous de choisir dans une carte d'esprit traditionnel réalisée avec soin : choucroute, tartare de bœuf, bouchée à la reine, filet de bœuf sauce bordelaise, biscuit de poisson et bisque de homard... Un lieu dans l'air du temps offrant un bon rapport qualité-prix, sans surtaxe pour le destinataire !