Située en plein centre, directement sur le Neuer Markt, la Ratswaage datant du XVIIIe siècle affiche un style des plus élégants ! À l'extérieur, une façade historique ; à l'intérieur, un décor épuré agrémenté de détails raffinés : murs gris argenté, lustres au design inspiré des années 50 et chaises design rouge orangé. La famille Frankenhäuser et son équipe mettent à l'honneur la "nouvelle cuisine prussienne". Un menu en cinq ou six services est proposé, avec des plats supplémentaires disponibles en option. Un menu végétarien est également envisageable (à préciser lors de la réservation). Conseil : les mercredis et jeudis, un menu spécial en quatre services est proposé, incluant un apéritif, un accord mets et vins, ainsi que de l'eau. Les produits soigneusement sélectionnés proviennent volontiers de producteurs du Brandebourg. N'hésitez pas à suivre les recommandations œnologiques du maître des lieux, Jörg Frankenhäuser ! En été, essayez de réserver une table dans la magnifique cour intérieure – mais attention, les places y sont malheureusement limitées !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)