Sébastien Muylaert/Michelin
Sébastien Muylaert/Michelin
Sébastien Muylaert/Michelin
Sébastien Muylaert/Michelin
Restaurant des Grands Boulevards
Guide Michelin
Cuisine italienne
L'avis du Guide Michelin
Sous la verrière centrale de l'hôtel, une décoration moderne et tendance, un accueil chaleureux... Conçue par le chef Giovanni Passerini, la carte courte, influencée par l’Italie, est une leçon de simplicité et de gourmandise. En témoignent la seiche grillée, risotto de petit épeautre et aubergine grillée ; le ravioli de Giovanni, épinard, ricotta et beurre de sauge ou encore la lotte aux épices, haricots beurre et blette, émulsion de savagnin. Intéressante carte des vins et cocktails. Un lieu résolument branché et festif, notamment le soir !
Localisation
17 boulevard Poissonnière75002 Paris