Sébastien Muylaert/Michelin
Sébastien Muylaert/Michelin
Sébastien Muylaert/Michelin
Sébastien Muylaert/Michelin
Chinaski
Guide Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Dans un décor de récup' et de bois brut, depuis sa grande cuisine ouverte ou sur la table réalisée en vieux plancher de train de marchandises, la cheffe officie devant les convives. La carte est courte, créative et bien pensée. Une poitrine de cochon teriayaki, carotte, pomelo ; un "tres leches" imbibé de whisky en dessert ; le tout accompagné d’un bon vin nature… Accueil très sympathique du propriotaire.
Localisation
46 rue Daubenton75005 Paris