Dans le quartier Saint-Victor, adossée à la colline de la Garde, cette petite "oliveraie" (alivetu en corse) est une oasis de gourmandise répartie entre une salle à manger au sol en béton ciré et une mezzanine. Le chef mitonne une cuisine méditerranéenne à l’image de ces endives braisées, orange à la flamme, courges rôties et gorgonzola. Menu du marché sur ardoise le midi et menu surprise le soir.