Jozua Jaring, du restaurant étoilé MICHELIN Ratatouille, passe le flambeau aux jeunes talents chez Bruis. Pour en être témoin, il faut se rendre au cœur de Haarlem. À l'avant, une terrasse ensoleillée vous accueille, tandis qu'à l'intérieur, l'éclairage met en valeur l'atmosphère intime de cet établissement chaleureux. Les chefs vous invitent à composer vous-même votre menu à partir d'une carte séduisante, d'inspiration française et d'exécution contemporaine. Par exemple, ils poêlent un bar servi avec de la pancetta, rehaussé d'une sauce antiboise aux herbes fraîches pour une touche acidulée. Et pourquoi ne pas conclure avec un Paris-Brest garni d'une délicate crème au beurre, de glace au caramel et d'une pincée de gros sel pour sublimer ce dessert généreux ? Préparez-vous à savourer des saveurs riches dans une ambiance décontractée !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)