Cette noble demeure alsacienne a su évoluer avec son temps : on y découvre aujourd'hui une cuisine de bistrot modernisée, réalisée par un chef expérimenté. Fondez pour la marmite de poissons et ses croûtons à l’aïoli, ou la côte et le filet d’agneau croûtés aux épices, tian de légumes confits et crémeux de pois chiches.