Autant le vieux mas semble hors du temps, autant la cuisine d'Alexis Osmont, inspirée par le marché, joue la spontanéité. Laissez-vous emporter "à l'aveugle" dans son univers créatif et savoureux, qui sait mettre en valeur avec malice les trésors du Vaucluse : asperges, girolles, artichaut...