Pour découvrir cette cuisine concoctée avec cœur, il vous faudra faire un détour par la campagne. La carte va de l’entrecôte de sanglier au homard aux classiques régionaux comme le Kalbshackbraten maison (pain de viande de veau) et le filet de bœuf Stroganoff. Commandez le menu ou faites votre choix à la carte. Une chaleureuse ambiance règne au rez-de-chaussée, dans la Wirtsstube (cadre simple), ainsi qu’au premier étage, au Pratum ; cette salle chic dispose d’une ravissante terrasse pour les beaux jours et propose des fondues de novembre à février. Leur boutique (Wyberg) propose de nombreuses gourmandises.