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Holzgarten
Image du lieu
Guide Michelin
Bib Gourmand
Cuisine de saison
L'avis du Guide Michelin
Moderne, décontractée et accueillante – voilà une description des plus justes de l’atmosphère de ce charmant établissement animé. Situé dans la petite rue Holzgartenstraße, il tire son nom de son emplacement. La cuisine y est saisonnière et s'inspire volontiers de saveurs internationales. Les plats, souvent réduits à quelques composants, séduisent par leur clarté, leur préparation minutieuse et leur raffinement. Parmi les belles propositions, on trouve le "Labneh Traditionale, tomate, basilic, persil, baguette à l'épeautre" ou encore le "Duo d'Ibérico, chou vert, chorizo, purée de pommes de terre". De nombreux mets sont également parfaits à partager. Le menu, volontairement restreint, change fréquemment. Une carte des vins bien sélectionnée vient compléter l'expérience. Avec son intérieur minimaliste et élégant, sa cuisine ouverte (qui propose également quelques places au comptoir) et son service chaleureux et familial, ce restaurant est un lieu où l'on se sent bien. La terrasse est également très agréable. À noter : les réservations sont possibles pour deux créneaux horaires.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)
Localisation
Holzgartenstraße 3
91054 Erlangen