La sincérité portée à un autre niveau, car ici, avoir une cuisine ouverte est interprété comme une démonstration qu'ils... n'ont rien à cacher ! Le chef Eduardo Albiol, qui propose une cuisine très personnelle et originale, s'inspire du répertoire traditionnel qu'il actualise avec des touches et des produits venus d'autres horizons. Ainsi, ses assiettes dévoilent des influences méditerranéennes, asiatiques et sud-américaines. Son seul repère : les clients. C'est pourquoi l'équipe est très attentive à leurs réactions et ose presque tout dans l'espoir de leur approbation. Une relation qualité/prix fantastique !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)