Joliment située sur l'une des places centrales de la ville, cette maison est le fief d'un chef qui revisite les classiques de la tradition française avec passion et précision : œuf mollet, asperges rôties et émulsion à la sauge ; mignon de porc lardé et jus corsé à l'ail noir ; soufflé chaud au Grand Marnier - de bons produits et des recettes gourmandes soigneusement exécutées.