Miró. Surréalisme et gastronomie./Hispania
Loup de mer de la mer Cantabrique, piparras/Hispania
Un pigeon des champs, parfait, bimi/Hispania
Tartare de steak de rubia galicien/Hispania
Croquettes crémeuses de jambon ibérique/Hispania
Riz avec calamars dans leur propre encre, crevettes blanches/Hispania
Cochon de lait de Segovie, salade de choux/Hispania
Épaule de cochon de lait/Hispania
Gâteau au fromage espagnol, baies rouges/Hispania
Cœur de laitue, gazpachuelo de feuilles de laitue, bimi/Hispania
Rouget de Méditerranée, émulsion d'épinards/Hispania
moritzjott/Instagram
hispaniabrussels/Instagram
hispaniabrussels/Instagram
Mangue-Chocolat-Roses/Hispania
Bar sauvage-concombre-algues/Hispania
Merlu-Bimi-Crabe/Hispania
Langoustine-Veloutte-Truffe/Hispania
Fromage-Framboise-Noissette/Hispania
Cerf-Café-Figue/Hispania
Artichaut-Jaune d´oeuf- Truffe/Hispania
Potiron-Vanille-Orange/Hispania
Hispania
Guide Michelin
Cuisine espagnole
L'avis du Guide Michelin
Hispania est chic et contemporain, mais en toute décontraction, comme la cuisine espagnole qu’il met à l’honneur. On y déguste tapas et plats créés par un chef espagnol étoilé. Un choix attrayant et des saveurs typiques, qui vous transporteront dans la péninsule.
Localisation
rue Bodenbroek 21000 Bruxelles